L'attrait du mahjong réside avant tout dans « la sagesse et le hasard à portée de main ». Le son clair des dominos qui s'entrechoquent pendant le mélange est exaltant ; le toucher délicat du bout des doigts glissant sur les tuiles tout en les disposant donne l'impression de toucher l'âme même de chaque carte ; l'anticipation et l'incertitude du tirage d'une tuile, l'excitation palpitante d'atteindre une main gagnante et la joie instantanée de la victoire : tous ces éléments se combinent pour créer la joie la plus pure à la table de mahjong.
Contrairement à la pression incessante des échecs ou à la pure chance du poker, le mahjong est un jeu de « trois parts de chance, sept parts de stratégie ». Les joueurs doivent non seulement organiser soigneusement leurs propres mains, mais aussi observer attentivement les stratégies de leurs adversaires, peser le pour et le contre de « manger, ponger et konging » et être aux prises avec le dilemme de « briser les paires ». Parfois, une main gagnante semble à portée de main pour être arrachée par un adversaire, entraînant de la frustration et quelques malédictions exaspérées ; d'autres fois, une main brillante apporte un retour miraculeux, une surprise si bouleversante que toute la table est en fête. Ce jeu de hasard et de sagesse rend chaque partie de mahjong fraîche et excitante, et rend le simple processus de tirage et de jeu de cartes très intéressant.
